Notre pollen, récolté avec soin et mesure
Du rucher à la récolte, chaque geste respecte les besoins de nos abeilles.
À Acq, dans le Pas-de-Calais, nous récoltons le pollen de nos propres colonies, puis le trions et le préparons nous-mêmes. Une approche artisanale attentive au rythme des floraisons.
Découvrir notre méthode →Voir notre pollen →
Récolter seulement quand les fleurs sont abondantes
Le pollen apporte notamment les protéines nécessaires au développement du couvain. Nous veillons donc à limiter sa collecte.
Au bon moment
Collecte au printemps et au début de l’été, hors période de disette florale.
Deux jours maximum
Le collecteur est utilisé pendant deux jours au plus sur une ruche avant d’être retiré.
Priorité aux abeilles
Les colonies retrouvent ensuite un accès libre pour constituer leurs propres réserves.
Une trappe intégrée au plancher Warré
Le collecteur de pollen est installé dans le plancher de la ruche. En franchissant de petits orifices calibrés à leur retour, les butineuses déposent une partie de leurs pelotes de pollen dans un bac situé en dessous.
Le dispositif est utilisé ponctuellement et surveillé pour limiter les contraintes sur la colonie.
Collecté rapidement, puis trié à la main
Une fois dans le bac, le pollen est récupéré rapidement pour limiter les effets de l’humidité et de la chaleur.
- Soufflage pour enlever les petits débris et impuretés.
- Tri visuel manuel pour sélectionner les grains et contrôler la récolte.
- Mise en conservation selon la destination du pollen.
Deux façons de conserver notre pollen
Après le nettoyage et le tri, une partie est conservée fraîche et une autre est séchée doucement.
❄️ Pollen frais
Le pollen est congelé rapidement après tri afin de limiter son altération avant sa commercialisation en pollen frais.
🌾 Pollen séché à 30 °C
Une autre partie est placée dans un séchoir adapté, à basse température (30 °C), afin de réduire son humidité et de permettre sa conservation.
Du rucher à Acq, jusqu’à votre table
Notre pollen est récolté sur nos propres ruches, trié puis préparé directement à Acq. C’est une production locale qui suit les floraisons et varie selon la saison.
- Récolte raisonnée sur nos colonies.
- Tri et préparation à petite échelle.
- Vente directe, sans intermédiaire.
Découvrez notre pollen local
Selon les récoltes et les disponibilités, retrouvez notre pollen frais ou séché dans la boutique Miel Le Goupil.
Découvrir le pollen en boutique →Un savoir-faire attentif aux abeilles 🐝
Merci de soutenir une apiculture artisanale de proximité, à Acq, près d’Arras.